Beratung, Service & Management rund um den Wirtschaftsbereich Küche mit

gutberaten

Wer ist “gutberaten”?

Wer wir sind

Das Team von gutberaten besteht aus leidenschaftlichen Verpflegungsexperten, die sich auf die Optimierung der Küchenorganisation in Seniorenheimen konzentrieren. Wir kennen die Herausforderungen, denen Einrichtungen im Gesundheitswesen gegenüberstehen, und bieten individuell zugeschnittene Lösungen, die sowohl die Qualität der Verpflegung als auch die Wirtschaftlichkeit der Küchenabläufe verbessern.

Unsere Serviceangebote im Überblick:

  1. Zukunftsorientierte Küchenkonzeption:

    Ob Sie einen Neubau planen, bestehende Räumlichkeiten umbauen oder sanieren möchten – unser erfahrenes Team steht Ihnen zur Seite, um Ihre Küche effizient und zukunftssicher zu gestalten. Wir gewährleisten, dass Ihre Küche bedarfsgerecht und wirtschaftlich zu betreiben ist.

  2. Optimierung der Abläufe in der Speisenversorgung:

    Reibungslose Prozesse sind essenziell. Wir unterstützen Sie dabei, die Abläufe in der Speisenversorgung zu optimieren und stets die Zufriedenheit Ihrer Gäste im Fokus zu behalten.

  3. Analysen zur Wirtschaftlichkeit:

    Die Rentabilität Ihres Küchenbetriebs ist von zentraler Bedeutung. Unsere Fachleute zeigen Ihnen, wie Sie Ressourcen besser nutzen und Kosten senken können, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

  4. Schulung und gezielter Einsatz von Mitarbeitern:

    Ein erfolgreiches Team ist unerlässlich. Wir bieten Schulungen für Ihre Mitarbeiter an, damit sie bestens auf ihre täglichen Aufgaben vorbereitet sind und die Verpflegung Ihrer Gäste auf sicherem und hohem Niveau gewährleistet ist.

  5. Verpflegung als Wettbewerbsvorteil:

    Stellen Sie die Verpflegung als wesentlichen Wettbewerbsfaktor heraus. Mit unseren Strategien und Empfehlungen steigern Sie die Attraktivität Ihrer kulinarischen Angebote und damit auch Ihrer Einrichtung.

  6. Technische und organisatorische Hilfsmittel:

    Wir präsentieren Ihnen die besten technischen und organisatorischen Lösungen, die die Effizienz Ihrer Abläufe steigern und den Erfolg Ihres Küchenbetriebs sicherstellen.

Expertenwissen und bewährte Praktiken

Profitieren Sie von unserem umfassenden Know-how und der langjährigen Erfahrung in der Verpflegungsbranche für Seniorenheime. Bei gutberaten stehen Ihre Anforderungen im Vordergrund; wir setzen uns dafür ein, die Verpflegung in Ihrer Einrichtung auf ein neues Niveau zu bringen.

```
Projektberatung, Service & Management

Unsere Leistungen

Beratung für die Gemeinschaftsverpflegung

Wir machen Gemeinschaftsverpflegung zum Genuss – und das mit einem Rundum-sorglos-Paket für Senioren- und Pflegeheime. Ob Küchenplanung oder leckere Konzepte, wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, die auf die Bedürfnisse Ihrer Bewohner*innen abgestimmt sind.

  • Wir entwickeln moderne Verpflegungskonzepte, die schmecken und im Budget bleiben.
  • Die Wirtschaftlichkeit? Natürlich mit drin! Umsatz- und Kostenchecks inklusive.
  • Wir kalkulieren Investitionen und überlegen, wo das Geld am besten angelegt ist – und wo nicht.
  • Wir feilen an allen Arbeitsabläufen, bis alles wie geschmiert läuft.
  • Kontrolle ist besser: Daher gibt’s regelmäßige Budgetplanung und Monitoring.
  • Und das Benchmarking? Für uns zählt jeder Verpflegungstag-Cent!

Hygiene und Qualität – alles tipptopp!

Wir sind Profis für HACCP und Qualitätsmanagement und bringen Ihre Küche sicher durch jede Kontrolle. Zertifizierung nach DIN EN ISO 9001? Kein Problem, das packen wir mit links.

Ernährungskonzepte – für jeden was dabei:

Von der Trinkversorgung bis zur besonderen Diät für Menschen mit Demenz: Wir gestalten Ernährung für alle Bedürfnisse. Ob laktosefrei, glutenfrei oder „schonend-lecker“, unsere Rezepte sind bis ins Detail dokumentiert und sorgen für Transparenz.


Unsere gutberaten Leistungen für soziale Einrichtungen

Vom Servieren bis zum Spülen – wir bieten alles rund um die Küche:

  • Speisesaalservice: Ob Holen, Bringen oder Servieren – wir übernehmen das!
  • Transport und Logistik: Die Suppe soll schließlich warm ankommen. Wir kümmern uns darum.
  • Reinigungsdienste: Damit alles blitzt und glänzt in Küche und Speiseraum
  • Hauswirtschaft: Alles, was Ihre Einrichtung braucht, damit’s rund läuft. gutberaten stellt die Hauswirtschaftsleitung und Sie haben mehr Zeit sich auf Ihr Kerngeschäft Pflege zu kümmern.

Management in der Gemeinschaftsverpflegung

Unsere „gutberaten“-Manager*innen sind wahre Profis, die vom Einkauf bis zur Entsorgung alles im Griff haben:

  • Qualitäts- und Hygienemanagement: Von der Lagerung bis zur Abfallentsorgung sauber durchdacht!
  • Infektionsschutz und Arbeitssicherheit: Damit alle gesund bleiben.
  • Digitale Küchenadministration: Für noch mehr Überblick und Effizienz.
  • Und natürlich Schulungen, damit das Team immer „up to date“ bleibt.

Mit uns wird Ihre Küche zum Rundum-Wohlfühl-Ort – für alle, die darin arbeiten und für alle, die sich dort verpflegen lassen.

Wir freuen uns Sie kennenzulernen

Kontakt

Ihr Ansprechpartner

Philipp Bluhm

+49 (0) 171 2796819


gutberaten GmbH & Co. KG
Rechliner Straße 3
49143 Bissendorf

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf

Erfahren Sie, wie gutberaten Ihre Einrichtung unterstützen kann. Kontaktieren Sie uns noch heute für eine unverbindliche Beratung und starten Sie in eine erfolgreiche kulinarische Zukunft für Ihr Seniorenheim. Gemeinsam gestalten wir die Verpflegung neu und setzen neue Maßstäbe!